一般的に ◯％ 以上残しておくといい、
なぜなら、、、
というのは、僕には分からないので、他のプロにおまかせします。
おまかせしつつ、
僕からは、僕ならどう考えるか、をお伝えします。何か少しでも参考になれば幸甚でございます。
まず、今回の条件でやると何が想定されるか、という事を考えてみましょう。そして、想定される結果を受け入れたいかどうか、です。
アップサイド、ダウンサイド（リスク）、って用語が金融の人たちが使うのがあるのですが、
◯ 上手くいくとしたらこのくらい
◯ 最悪な事があるとしたらこのくらい
それらはどのくらい起こり得るか、という頭をもちつつ、
次に、細かいことを、
a. 販売金額
マイナス
b. 商品買う時の単価
c. 送料
d. 各種税金
e. プラットフォームに払う手数料
f. 広告費
g.その他コスト（保証期間の対応、不良品の発生対応、などなど）
イコール
h. 手残り
これが、自分が投入するモノ（エネルギー、時間、お金、などなど）に対して、見合うのかどうか。。。
僕なら上記みたくシンプルに考えます。
今回みたいな質問って、おそらく、こういった想定をする作法を知らなかった、または、それを細かくカキコして投稿する時間がなかった、その他、、、みたな理由で、５０％以上あるべきか、という質問の仕方になったのかな、、、と想定してます。
本当に聞きたかったことは、
A. 撤退するべきかどうか、そしてその理由は？
B. Aに加えて、その問いに取り組む時の考え方
C. AとB両方、
D. その他
どれでしょうね、、、
と、分からないので、勝手にBだけで進めますが、
まず、ほぼ同じ様な経験がなくても想定できることは、
仕入れ値や各種の手数料は計算できます。
売価もある程度想定できます。自分で決める事だから。
ただ、それがどのくらい売れるのかは、
色々な外部の要因で変わってきます。
あとは、売った後にかかるコストがどの程度なのか、これはやってみないと分かりませんが、メーカーから情報をとるなり、他の経験から類推するなり、推測することはできると思います。。。思いますが！、、、やっぱここで迷いますよね。読みづらいですものね。
g.その他コスト（保証期間の対応、不良品の発生対応、などなど）
この部分、一般的に、物を売るビジネスでのリスクや、想定しておくべきコストって、どんな事があるか、というと、
1: 在庫を抱えたら売れいきが鈍化して現金化しづらくなる。
2: 不良品の発生に関連するコスト。
3: カスタマーからの返品などのコスト、
4: その他、ジャンルによって色々ある、ある程度は想定する事が可能なリスクやコスト
5: その他、想定の範囲外のリスクやコスト
だと思うのですが、未知な部分、読みづらい、読みきれない部分もやっぱり出てきます。
なので、利益率なんて多いの越したことはないわけです。
で、それをどこまで下げてもいいのか、言い換えると、
どこまで下げても受け入れられるか、ってのは自分が決める事なわけで、
自分がおうリスク、自分が使う時間と労力、
それに対して見合うのかどうか、
という事です。
で、最後にざっくり質問しますと、、、
その案件、続けたらお金残りそうですか？
ご自身ではどう感じますか？
実際のところ。